Nông học

https://nonghoc.net

Hướng dẫn chi tiết trồng và chăm sóc cây gấc đạt chuẩn GACP-WHO – bí quyết thành công cho nhà nông

Cây gấc (Momordica cochinchinensis) không chỉ là một loại cây leo quen thuộc trong đời sống người Việt mà còn là nguồn dược liệu quý với giá trị kinh tế cao. Với hàm lượng lycopene, β-carotene và các chất chống oxy hóa tự nhiên vượt trội, gấc ngày càng được ưa chuộng trong ngành thực phẩm chức năng, mỹ phẩm và y học. Tuy nhiên, để đạt được hiệu quả kinh tế cao, việc trồng và chăm sóc cây gấc cần tuân thủ các quy trình kỹ thuật bài bản, đặc biệt là theo tiêu chuẩn GACP-WHO nhằm đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn từng bước chi tiết, từ khâu chuẩn bị, trồng trọt, đến chăm sóc và thu hoạch, giúp bạn tối ưu hóa năng suất và chất lượng cây gấc.
Hướng dẫn chi tiết trồng và chăm sóc cây gấc đạt chuẩn GACP-WHO – bí quyết thành công cho nhà nông

Hướng dẫn chi tiết trồng và chăm sóc cây gấc đạt chuẩn GACP-WHO – bí quyết thành công cho nhà nông

1. Chuẩn bị trước khi trồng

  • Chọn địa điểm:

    • Đất trồng phù hợp với sinh thái cây gấc, xa nguồn ô nhiễm như bệnh viện, nhà máy hóa chất.
    • Đảm bảo đất có độ thoát nước tốt, không bị ngập úng.

  • Phân tích đất và nước:

    • Đánh giá độ pH đất (phù hợp: 6-7), hàm lượng dinh dưỡng và kiểm tra kim loại nặng, hóa chất tồn dư.
    • Nguồn nước tưới phải sạch, không chứa vi sinh vật gây hại hoặc hóa chất độc hại.

  • Giống cây:

    • Chọn giống có nguồn gốc rõ ràng, tỷ lệ nảy mầm cao, không mang mầm bệnh.

2. Kỹ thuật trồng cây gấc

  • Thời điểm trồng:
    • Thích hợp nhất vào mùa xuân hoặc đầu mùa mưa, khi thời tiết mát mẻ, độ ẩm không khí cao.
  • Chuẩn bị đất:
    • Làm đất kỹ, sạch cỏ, bón lót phân hữu cơ vi sinh để tăng độ tơi xốp.
    • Đào hố với kích thước 50x50x50cm, bón lót hỗn hợp phân chuồng hoai mục và phân lân (2-3kg/hố).
  • Mật độ trồng:
    • Khoảng cách trồng: 3m x 4m (tương đương 800-1000 cây/ha).
  • Kỹ thuật trồng:
    • Trồng cây vào buổi chiều mát, giữ thẳng cây giống, lấp đất vừa ngang cổ rễ.
    • Tưới nước ngay sau khi trồng để cây nhanh bén rễ.
Làm đất và chuẩn bị hố trồng cây gấc trong một cánh đồng nông nghiệp
Làm đất và chuẩn bị hố trồng cây gấc trong một cánh đồng nông nghiệp
 

3. Chăm sóc cây gấc

  • Làm giàn:
    • Làm giàn chữ T hoặc giàn lưới cao 2-2,5m, đảm bảo cây có không gian leo phát triển.
  • Tưới nước:
    • Duy trì độ ẩm đất, tưới 2 lần/ngày vào mùa khô. Tránh để cây bị úng nước.
  • Bón phân:
    • Bón thúc 1 tháng/lần với phân hữu cơ hoặc NPK theo liều lượng phù hợp.
    • Tăng cường phân kali khi cây ra hoa và đậu quả để quả phát triển tốt.
  • Phòng trừ sâu bệnh:
    • Kiểm tra thường xuyên, xử lý sâu ăn lá, bọ trĩ, và nấm bệnh bằng thuốc trừ sâu sinh học.
    • Tỉa bớt cành lá già để tạo độ thông thoáng, giảm nguy cơ bệnh hại.
Giàn cây gấc được thiết kế đúng chuẩn, với cấu trúc chắc chắn và cây gấc leo phát triển tốt
Giàn cây gấc được thiết kế đúng chuẩn, với cấu trúc chắc chắn và cây gấc leo phát triển tốt
 

4. Thu hoạch

  • Thời gian thu hoạch:
    • Sau khi trồng 5-6 tháng, khi quả chín đỏ (thường từ tháng 9 đến tháng 12 hàng năm).
  • Cách thu hoạch:
    • Sử dụng kéo hoặc dao cắt nhẹ, tránh làm hỏng dây leo.
    • Quả gấc
      Quả gấc

5. Sơ chế và bảo quản

  • Sơ chế:
    • Làm sạch quả, loại bỏ quả hỏng, chế biến ngay sau thu hoạch để giữ nguyên chất lượng.
  • Bảo quản:
    • Sấy khô hoặc đóng gói kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Kết luận

Bằng cách áp dụng đúng quy trình kỹ thuật trồng và chăm sóc cây gấc theo tiêu chuẩn GACP-WHO, bạn không chỉ đảm bảo cây phát triển khỏe mạnh mà còn tạo ra những sản phẩm chất lượng cao, đáp ứng nhu cầu thị trường. Đây là hướng đi tiềm năng giúp nâng cao thu nhập và phát triển bền vững.

Chúc bạn thành công!

Tác giả: Phạm Ngọc Tú

Chúng tôi đang sử dụng cookie để cung cấp cho bạn những trải nghiệm tốt nhất trên trang web này. Bằng cách tiếp tục truy cập, bạn đồng ý với Chính sách thu thập và sử dụng cookie của chúng tôi.
Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây